卡通曲奇饼干最正宗的做法（卡通曲奇饼干最正宗的配方）

室温软化黄油

2/12用打蛋器打至黄油蓬松，加入糖继续搅打

3/12搅打至黄油变为淡黄色蓬松状态，糖完全融入黄油里边，看不到明显颗粒状

4/12加入蛋黄

5/12打至蛋黄完全乳化到黄油里边，整体被黄油吸收

6/12筛入低粉和奶粉

7/12用手揉成团，放置冰箱冷藏三十分钟以上

8/12三十分钟后取出冷藏的面团擀开，擀成自己想要的厚度，一般0.8mm左右

9/12在面片上摁出自己想要的形象，放入烤盘依次摆开，要留有空隙

10/12摁完后留下的碎面片可以再次揉在一起，重新擀开再重复8和9的步骤

11/12第二次摁的形象

12/12将饼干胚放入提前预热五分钟的烤箱里，150℃，中层，15分钟。