沙煲鸡的做法（沙煲鸡的做法和配方）

步骤/方式1

鸡洗净剁块冷水下锅

步骤/方式2

焯出血沫

步骤/方式3

捞出放入冷水中

步骤/方式4

起锅烧油，生姜，大蒜，辣椒，桂皮，八角炒香

步骤/方式5

然后炒鸡腿，炒5分钟

步骤/方式6

放进砂锅，放胡萝卜，倒半瓶啤酒，加水没过食材。

步骤/方式7

放朝天椒，火锅底料。生抽，老抽，鸡精，盐。

步骤/方式8

大火烧开，然后盖上盖子小火焖35分钟。

步骤/方式9

收汁即可。