食材清单
脑花 一个 、 生菜 2片 、 盐 一小勺 、 酱油 一大勺 、 蒜末 一勺 、 折耳根粒 适量 、 红油 2勺 、 小米椒 适量 、 葱花 适量 、 白酒 一勺
烹饪步骤
步骤1
烤脑花这个东西,我个人认为两个人吃一个就可以了,外面买的一半都是半个一份!
步骤2
自己拿回家,用牙签挑去脑花上的筋膜!打个比方,人脑子上面得上面肿瘤啊,纤维瘤啊,特别是脑膜瘤都在这个上面,好了我不给大家说的那么吓人了!就是挑干净就好了,只需要一根牙签!
步骤3
挑干净的筋膜洗干净!将烤纸做成一个碗的状态,放上生菜,再放上脑花、蒜末、酱油、白酒、盐、红油!包起来!
步骤4
烤箱190度,尽情的烘烤25分钟!放进去的时候,是锡纸要封口的,烤15分钟,拿出来,揭开锡纸,再烤10分钟!
最后一步
出锅之后,撒上小米辣、花生米、折耳根粒、葱花,裹着开吃吧!