已经煮熟的鹌鹑蛋怎么加佐料好吃(煮鹌鹑蛋时需要放点什么调料)

已经煮熟的鹌鹑蛋怎么加佐料好吃(煮鹌鹑蛋时需要放点什么调料)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 08:20:09

已经煮熟的鹌鹑蛋怎么加佐料好吃

  主料  鹌鹑蛋 (20只)。  调料  生抽酱油 (2大匙) ,老抽酱油 (2大匙) ,丁香 (2粒), 八角 (1粒) ,五香粉 (1大匙) ,茶叶包 (一个) ,水 (3杯) ,盐 (1.5茶匙), 冰糖 (2大匙)。  做法  1、准备好所有材料。  2、锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后,再用中小火煮8分钟。  3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞。  4、将所有配料放入锅内,然后放入鸡蛋。  5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火。  6、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出后即可食用。

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