板栗烧鸡块家常做法(板栗烧鸡是生板栗还是熟板栗)

板栗烧鸡块家常做法(板栗烧鸡是生板栗还是熟板栗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 09:07:06

板栗烧鸡块家常做法

用料:栗子220克,琵琶腿两个,番茄酱适量,干辣椒三个,干花椒二十几粒,葱姜蒜末适量,生抽少许,盐适量,花生油适量。

做法:1.栗子洗净切一条口

2.放入开水中煮几分钟,然后焖几分钟。

3.琵琶腿斩成小块。

4.将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里,抓匀,腌制半小时。

5.将栗子剥出来后用手掰成两瓣。

6.锅内放适量油,爆香干辣椒和干花椒,然后去掉辣椒和花椒不要

7.放入鸡块慢慢煸炒,逼出油。

8.鸡块起锅待用,锅内留底油,放入少许番茄酱炒香。

9.加入鸡块、栗子翻炒均匀,注意鸡块里的油别倒入。

10.加入淹没过鸡块栗子的高汤,没有高汤就加开水,中火煮至栗子熟烂。

11.大火收汁,放入蚝油,调盐入味。成功!

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