用料
花椒 适量
辣椒干 一把
葱两根，姜片五六片，
蒜头五六颗
羊脖子一斤
红烧羊脖子的做法
热锅倒油，烧热油后按个煎一下羊脖子片
下葱姜蒜辣椒花椒翻炒
加红烧酱油，生抽各适量翻炒上色，
加热水水没过羊肉，开锅以后转中小火
大约40分钟，大火收汁，然后撒蒜苗翻炒两下出锅
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