东北铁饼做法（铁饼的家常做法电烤箱）

1.食材准备：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克

2.详细步骤如下：

①取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。

②将玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。

③将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，发酵2个小时。发酵好的面团加入苏打水，揉和均匀。

④用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了！