铁板鳕鱼酱配方（铁板鳕鱼酱汁配方）

铁板鳕鱼酱的配方如下：材料：鳕鱼250克洋葱1个青红椒各1个姜蒜适量盐、料酒、番茄酱、酱油、糖、黑椒适量做法：

1.鳕鱼洗净切成块，葱姜切末，青红椒切丝备用。

2.热锅凉油，将鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

3.用锅中的油再炒葱姜末，加入青红椒丝翻炒。

4.加入番茄酱和适量清水，煮开后加盐、料酒、糖、酱油、黑椒调味中火煮2-3分钟。

5.将煮好的酱汁倒入刚刚煎好的铁板上，再把煎好的鳕鱼块码放在酱汁上面，大火翻炒，炒至酱汁收浓即可。

6.将铁板上的鳕鱼酱连着铁板一起端出来，撒上蒜末和香菜即可。