巴山黑鸡制作(巴山黑鸡正宗做法)

巴山黑鸡制作(巴山黑鸡正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 00:40:39

巴山黑鸡制作

1.鸡肉斩成小块。

2.码放到干净容器里,倒入一大匙料酒,少许精盐,放入葱段、姜片。

3.倒入适量的酱油,加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。

4.青椒择洗干净后切小段。

5.锅里坐油,油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。

6.撒入一汤匙白糖炒汁。

7.倒入腌渍好的鸡肉块,中火翻炒。

8.炒至鸡肉变色后,倒入 小半碗清水,下火炖制10分钟。

9.倒入切好的青椒段,撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。

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