麻酱百叶麻酱汁怎么调（磨麻汁酱的正确方法）

原料

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黑百叶 (100克)

白百叶 (100克)

芝麻酱 20克

辣椒油 10克

1/分别将黑百叶和白百叶切成长条，锅中水开之后下锅烫十几秒，然后捞出。

2/将百叶过冷水泡一会儿，盘中铺上青菜，再将百叶放在上面。

3/碗中倒入芝麻酱、生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精、葱蒜、小米辣，然后倒在百叶上面搅拌均匀即可。