腌好的晒干的鸭子怎么做才好吃(腌制的干鸭子怎么烧好吃呢)

腌好的晒干的鸭子怎么做才好吃(腌制的干鸭子怎么烧好吃呢)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 07:36:04

腌好的晒干的鸭子怎么做才好吃

1、鸭子,血糯米,手工细细斩半斤肉糜,芋头,少许盐,料酒,葱姜,盐。

2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。

3、手工细细斩半斤肉糜,入少许盐、料酒、细姜末、小葱花,略添小半碗水一顺搅打上劲。

4、再和泡好的血糯米搅拌匀。

5、然后塞入鸭子的内膛,尾部用牙签封好。

6、砂锅添满冷水,放入鸭子,烧开后鸭子翻个身,撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒,转小火煨2个小时。

7、放入刮好的芋头块,再煨至芋头酥烂,拣去葱姜,略调点盐即可上桌。

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