风干腊鸭最简单的家常炒法（腊鸭的25种家常做法）

步骤/方式1

先用45度的温水把切好的风干腊鸭泡10分钟左右然后沥干水，其它配料切好。

步骤/方式2

先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。

步骤/方式3

放入风干腊鸭，加入料酒，中小火慢炒。

步骤/方式4

加入青椒，加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。

步骤/方式5

加入蒜苗炒出香味

步骤/方式6

出锅，风干腊鸭微微有点咸香，很下饭。