做蛋饺的专用工具（蛋饺的专用工具和做法）

有专用工具，但可以用一般厨具代替。
因为蛋饺是一种比较特别的食品，通常需要使用一些专用工具来制作，如双层蒸锅、蛋饺铲等，这些工具可以帮助我们更方便、更快速地制作蛋饺，特别是在大量制作时更加实用。
然而，如果你只是偶尔制作蛋饺或者没有购买专用工具，我们可以使用一般厨具代替。
比如可以使用普通平底锅代替蛋饺铲，将蛋饺放在锅里转动几圈即可，同时也可以使用普通的蒸锅代替双层蒸锅，将蛋饺放在蒸架上即可。
因此，虽然有专用工具可以使用，但如果没有也可以用一般厨具代替。