番鸭煲汤放什么材料好

番鸭煲汤放什么材料好

首页维修大全综合更新时间:2023-12-20 03:11:44

番鸭煲汤放什么材料好

食材

老鸭、萝卜干、米酒、酸萝卜、泡椒、泡姜、大葱、料酒、生抽。

做法

1、准备好原材料,萝卜干提起啊泡发。

2、萝卜干切成段,大葱切成段,老鸭斩块。

3、老鸭热水下锅焯水,焯水时加点料酒和几片姜片。

4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒,大火再次烧开后改小火煲两个小时。

5、出锅前打去表面多余的油脂,根据口味加少许生抽,撒上葱花。

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