鸡蛋3个,虾酱1小勺,葱花适量,把鸡蛋打到盘中,然后加少量的盐、1小勺虾酱、适量的葱花放进去搅拌均匀,热锅下油,油温80度左右,把蛋液倒进去,大火不停地翻炒30秒左右就可以出锅了。鸡蛋容易熟,所以不用炒太久,刚刚熟的蛋才嫩滑。
鸡蛋3个,虾酱1小勺,葱花适量,把鸡蛋打到盘中,然后加少量的盐、1小勺虾酱、适量的葱花放进去搅拌均匀,热锅下油,油温80度左右,把蛋液倒进去,大火不停地翻炒30秒左右就可以出锅了。鸡蛋容易熟,所以不用炒太久,刚刚熟的蛋才嫩滑。
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