如何做可可蛋糕（8寸可可蛋糕最佳配方）

做可可蛋糕的步骤如下：

材料：

- 鸡蛋 4个- 细砂糖 100克- 低筋面粉 100克- 可可粉 20克- 泡打粉 1/2小勺- 牛奶 50毫升- 玉米油 50毫升步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至白色，体积膨胀。

2. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入打发的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀。

3. 牛奶和玉米油混合，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 预热烤箱至180度，将面糊倒入8英寸圆形烤盘中，平整表面。

5. 放入烤箱中，烤制约25分钟，待蛋糕表面呈现微微裂纹，用牙签插入蛋糕中央，没有粘着面糊就表示烤好了。

6. 取出烤盘，待蛋糕冷却后，取出蛋糕，装饰即可。

温馨提示：

1. 每个烤箱的温度不同，烘焙时间也会略有不同，请根据自己的烤箱情况调整时间。

2. 如果喜欢更加浓郁的巧克力味道，可以增加可可粉的量，但是要注意不要超过20克，否则会影响蛋糕的口感。

3. 烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响蛋糕的成品效果。