老虎菜的做法（老虎菜的凉拌的方法）

主料：香菜100克、尖椒2个、葱100克

辅料：食盐5克、生抽5克、香油3克、姜3克、蒜5克、沙拉汁5克

做法：

1、香菜根部去掉外皮，保留内芯，将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟。

2、洗净后取香菜梗部分备用。

3、香菜梗中加入葱白丝和尖椒丝，加入姜蒜末和盐，加入生抽。

4、加入生抽沙拉汁，加入香油，充分拌匀即可