甜椒肉丝做法王刚（王刚甜椒肉丝的正宗做法）

准备食材：猪里脊150克，甜椒1个，姜1块，生抽1勺，大蒜1瓣，淀粉1勺，小葱1根，料酒1勺。



甜椒切丝。



姜1块切末。



大蒜1瓣切末。



小葱1根切葱段。



猪里脊切丝。



放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。



锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。



锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。