回答：蒜泥白肉这道菜吃的时候不要冰镇。白肉遇冷的时候会凝固，这样吃起来口感好。建议在吃蒜泥白肉这道菜的时候要趁白肉热乎的时候吃。蒜泥白肉本身这道菜就是有些腻人，但是如果过分的腻人，那就是在煮的时候没有煮到位，最好把肉煮透一些，只要不是煮的太烂都可以，这样也能去除猪肉一部分油渍
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