马鲛鱼砂锅煲仔饭家常做法（砂锅鱼仔煲的正宗做法）

1.

大米淘洗干净后,砂锅底部抹油,放入大米,加入1:1.5的水,跟平常烧饭一样的水量,静置半小时以上让米泡透。

2.

泡米的同时把其它材料准备好。青菜洗净、香菇洗净用刀划十字花、香肠洗净切片,准备的西红柿没用到。

3.

米泡好后,盖上锅盖中小火烧。

4.

另起一锅水烧开,把青菜和香菇焯熟后捞出备用。

5.

烧到米饭出现冒泡小孔后改小火,码入切好的香肠。