青椒去籽切丝洗净备用,鲫鱼去腮,去肠清水干净,肚里黑膜刮干净,两面改花刀,锅中放油,把鲫鱼煎至两面金黄,加入姜丝,黄酒,老抽,生抽,盐,葱段,豆豉油,加水烧开,小火炖十分钟,放入青椒丝一分钟收汁出锅,青椒鲫鱼做好了。
青椒去籽切丝洗净备用,鲫鱼去腮,去肠清水干净,肚里黑膜刮干净,两面改花刀,锅中放油,把鲫鱼煎至两面金黄,加入姜丝,黄酒,老抽,生抽,盐,葱段,豆豉油,加水烧开,小火炖十分钟,放入青椒丝一分钟收汁出锅,青椒鲫鱼做好了。
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