酸藕尖怎么腌（干藕尖腌制的正确方法）

答：方法：

1藕带外层刷洗干净，取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。

2用凉白开冲洗干净，晾干！倒入密封罐子里加适量凉白开！

3加入大蒜，生姜，辣椒，花椒。

4加一瓶盖白酒。

5加几颗泡椒，倒入一些泡椒水。

6加两勺盐，适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了！泡好的藕带酸、辣、脆、嫩，比清炒的藕带口感更爽口！

小窍门

泡藕带的罐子无水无油，全程不沾生水！