怎么做排骨炖酸菜

怎么做排骨炖酸菜

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 11:18:54

怎么做排骨炖酸菜

做排骨炖酸菜做法如下:

材料

主料:排骨500g、酸菜500g;
辅料:油10ml、盐7g、粉条200g、八角5g、生姜5g、花椒3g

1、准备好食材,鲜排骨洗净,切成块。

2、把鲜排骨上锅煮上10分钟捞出杂质。

3、把炒勺烧热倒上适量的色拉油,油温上热后把葱和姜放入锅中爆香,在把适量的酱油、老抽、十三香都放入锅里。

4、把煮好的排骨倒入锅里开始加人适量的精盐,在翻炒几下让它上色。

5、一分钟后把酸菜倒入锅中,在翻炒几下后,倒入刚才煮的排骨汤。

6、再把酸菜刚好没过开始大火炖到10分钟左右即可撒入适量的味精盛出。

7、装盘就可以品尝了。

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