正宗腌萝卜的做法小红书（白萝卜六种腌法）

用料

白萝卜 1根

腌萝卜糖 大量

腌萝卜盐 适量

天成一味生抽 100克

糖 60克

野山椒 少许

腌萝卜的做法步骤0步骤 1白萝卜切条状。

步骤 2放少许盐和大量糖拌匀。

步骤 3腌一个晚上，使其彻底腌透，变成爽脆，没有涩味。然后沥干水。

步骤 4天成一味生抽100克，糖60克，不加温直接搅拌。

步骤 5搅拌到糖融化，酱汁变浓稠。

步骤 6然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。

步骤 7放入沥干水的白萝卜腌3天。