羊头肉烩豆腐的做法（清炖羊头肉和豆腐怎么做好吃）

材料准备：羊头肉、豆腐、葱、姜、蒜、八角、香菜、干辣椒

烹制流程：

1、羊头肉（买的熟的，做菜的速度快一些）切成5cm长0.5cm宽的长条 备用

2、豆腐切块，备用

3、锅内倒入适量油，烧热

4、放入八角、葱姜蒜，干辣椒炒至香味，

5、倒入切好的羊头肉，翻炒2分钟

6、加适量水，待水烧开后放入豆腐

7、水再次烧开，中火炖几分钟（3min左右即可），滴几滴香油，出锅（记得放盐）。