菜心干饭做法（菜心炒米饭家常做法）

步骤一：将大米洗净后，加入平常煮饭的水量，比例大约是1比1.2，然后放入切碎的火腿肉，也可以用咸肉，大小根据自己的喜好来，一切准备好，按下煮饭模式即可；

步骤二：煮饭的同时，开始处理青菜，青菜洗干净后，切碎；

步骤三：锅烧热后，放入适当油，最好是猪油，味道更香，大火炒青菜梗，直到几乎软烂；

步骤四：再放入青菜叶，稍微煸炒一下，变软即可关火，可以适当放一些盐提味；

步骤五：等饭烧好后，放入炒好的青菜；

步骤六：稍微翻拌一下，尝一下味道，再选择要不要再加一点盐皆可以了。