红薯苗怎么吃 红薯苗怎么吃（红薯苗的营养与禁忌）

1、食材：红薯叶、蒜末、米酒、腐乳、生抽、味精、辣酱

2、做法：将准备好的红薯苗置于清水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后备用，锅中加入适量的食用油之后进行加热，再将备好的蒜末置于油锅中进行爆香，等香味溢出之后即可将备好的红薯苗置于锅中进行爆炒，在炒的过程中可以加入一些米酒，这个就和在焯水处理的时候加入适量的食用油和食用盐的处理目的是一样的都是可以让食材保持新鲜度，能让食材本身的颜色更加鲜嫩，等到食材开始逐渐成熟之后即可加入适量的腐乳进行煸炒，等食材成熟之后加入适量的食用油、味精等作料搅拌均匀之后即可出锅食用，比较重口的人群也可以加入适量的辣椒，这样可以让食材本身的味道更加清香一点。