主料:油面筋适量
辅料:香菇(鲜)50克,冬笋75克
调料:盐3克,酱油40克,白砂糖80克,味精3克,八角10克,香油20克,大豆油50克
吸汁面筋的特色:
此菜面筋柔软,甜咸可口。吸汁面筋的做法:
1、冬笋煮熟切片
2、香菇洗净撕成小朵
3、将面筋撕成小块放入炒勺中,加底油烧至六成热。
4、放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤(300克)烧沸,用手勺翻动
5丶盖上锅盖,移至微火上焖约10分钟
6、再移至旺火收稠汤汁,拣去八角,淋入香油,装盘即成
主料:油面筋适量
辅料:香菇(鲜)50克,冬笋75克
调料:盐3克,酱油40克,白砂糖80克,味精3克,八角10克,香油20克,大豆油50克
吸汁面筋的特色:
此菜面筋柔软,甜咸可口。吸汁面筋的做法:
1、冬笋煮熟切片
2、香菇洗净撕成小朵
3、将面筋撕成小块放入炒勺中,加底油烧至六成热。
4、放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤(300克)烧沸,用手勺翻动
5丶盖上锅盖,移至微火上焖约10分钟
6、再移至旺火收稠汤汁,拣去八角,淋入香油,装盘即成
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