1.用湿毛巾
可以用一块湿毛巾,把咸鸭蛋放在上面,当作用手拿着固定,然后一刀下去快狠准,这个方法可以确保不切到手
2.菜刀沾油
煮熟的鸭蛋放在案板上,然后菜刀沾一些油进行切
3.菜刀沾水
在切鸡鸭蛋、咸蛋、松花蛋时,先把菜刀在开水中浸一会再切,这样热刀切出来的蛋片光滑整齐不碎,也不会沾在刀上。
1.用湿毛巾
可以用一块湿毛巾,把咸鸭蛋放在上面,当作用手拿着固定,然后一刀下去快狠准,这个方法可以确保不切到手
2.菜刀沾油
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