.
1长鱼一条
2.
辅料洗好切好
3.
切大段开水去除身上黏液
4.
改小装盘备用
5.
生姜,花椒,大蒜下锅用油爆香
6.
放长鱼入锅,加入辣椒、酒醋酱油和一小勺水文火焖上40分钟
7.
出锅装盘撒上葱花香菜
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