酿苦瓜煲的做法(客家苦瓜酿肉煲的正宗做法)

酿苦瓜煲的做法(客家苦瓜酿肉煲的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-16 00:27:59

酿苦瓜煲的做法

用料:苦瓜一根、肉馅200克虾仁20克、香菇2个、鸡蛋1个

辅料:生抽10克、料酒5克、五香粉1克、姜末适量、淀粉适量、盐适量、盐适量

食材:洗净备好,香菇末、虾仁切末备用、打鸡蛋、蛋液匀、肉馅加盐,逐量加水,搅上劲,加料酒,生抽搅匀,再加上姜末、五香粉、冬菇末、虾碎、蛋液、淀粉、搅匀,苦瓜切段,用小勺去瓢,酿入肉馅、放入锅蒸,蒸10分钟左右,取出摆盘,苦瓜原汁倒入锅中,加生抽,淀粉加水,搅匀,加水淀粉勾茨,淋到蒸好的苦瓜上,即可。

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