潮汕高压锅苦瓜煲做法（高压锅苦瓜排骨煲的潮汕做法）

1.全部材料。

2.咸菜用桶封装着的，拿出来时味道不错，颜色也很好，这些是叶子。

3.整个的咸菜心。

4.咸菜有点咸，拿出来之后用清水洗两三遍后再用清水泡上半小时。

5.苦瓜切段备用。黄豆用清水泡半小时。

6.同骨和猪肉焯水后冲洗干净。

7.先把同骨煲半小时。

8.再煲黄豆。

9.黄豆煲上二十分钟之后倒入咸菜。

10.咸菜煲出味道，约要十分钟。之后倒入苦瓜和猪肉。

11.全部材料已经倒入了，再煲上半小时候左右就可以了。由于咸菜是咸的，所以不用再放盐，放适量味精即可。

12.最后把猪肉取出来切片再铺在最上面即可关火开饭了。