鱼香茄条的正确做法(鱼香茄条的做法)

鱼香茄条的正确做法(鱼香茄条的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 22:41:06

鱼香茄条的正确做法

食材:茄子一个,泡椒,泡姜,葱姜蒜,豆瓣酱,生抽,白糖,淀粉,陈醋,盐,香油,适量。

做法:

1、茄子洗净后去皮切条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用。

2、泡椒,泡姜,切碎,葱,蒜切碎,郫县豆瓣酱切碎后,备用。

3、将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用。

4、热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可。

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