裙带菜排骨玉米汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,下面是一份简单易学的做法:
所需材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 裙带菜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 排骨洗净后切成小块,用开水焯水,放入热水中煮至烂熟,捞出备用。
2. 玉米洗净切成小段,裙带菜洗净备用。
3. 锅中放少量食用油加热,加入姜片煸炒出香味。
4. 加入排骨翻炒,加适量料酒炒匀。
5. 加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
6. 加入玉米和裙带菜,继续煮10分钟至玉米变软。
7. 加适量盐调味,撒上香菜即可。
裙带菜排骨玉米汤汤汁浓郁,营养丰富。煮的时候可以加入适量姜片和料酒去腥提味,口感更好。