咸鱼萝卜做法(咸鱼炖萝卜正宗做法)

咸鱼萝卜做法(咸鱼炖萝卜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 07:44:30

咸鱼萝卜做法

用料

咸鱼 四条、白萝卜 半只、八角 一只、葱姜蒜 适量、耗油 适量、酱油 适量、糖 少许、盐 适量、鸡粉 少许、胡椒粉 少许

做法

1、热锅冷饮加入八角炸出香味,加入大连特有的咸偏口鱼,当然你也可以用别的咸鱼代替。但这个咸鱼要提前泡一下,洗干净。

2、切好葱姜蒜。白萝卜切小块。

3、鱼煎至微黄,加入葱姜蒜,炒香。转小火,加入耗油,酱油,炒一下。煸炒会让耗油去腥增香,酱油爆出酱香气。下入白萝卜。加入一颗小辣椒。加入料酒,烹出香味以后加水炖煮。还要加入糖,胡椒粉,鸡粉。

4、中小火炖15到20分钟,至萝卜酥烂就可以啦。出锅撒葱花,香菜,即可

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