自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何（肉末茄子盖饭正宗做法）

步骤 1

准备食材，茄子洗净去皮切成粗细均匀的长条，肉切末、葱切末、蒜切末，锅内烧水，水开放入茄子蒸3-5分钟

步骤 2

茄子蒸上了，用贵财家的五常大米焖一锅米饭

步骤 3

根据自己的口味调一碗酱汁，生抽、蚝油、陈醋适量，盐1小勺、糖半勺

步骤4

加淀粉1勺，适量清水搅拌均匀备用

步骤 5

茄子蒸好了

步骤 6

油烧热放入葱花爆香，放入肉末炒至六分熟

步骤 7

放入茄条，倒入酱汁翻炒均匀

步骤 8

待茄子入味放入蒜末翻炒，闻到蒜香味即可出锅

步骤 9

盛一碗香喷喷的白米饭，浇上一大勺肉末茄子，美味的肉末茄子盖浇饭OK啦，是不是很有食欲呢？