怎样做阳春面（怎么做最正宗的阳春面）

阳春面是广东省特色的面食，制作简单，做法如下：

材料：

面粉300克、沸水适量、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、豆芽适量、肉片适量、鲍鱼片适量、鱼皮适量、虾仁适量、虫草花适量、金针菇适量

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入沸水，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，切成条状放入锅中煮熟，捞出。

3. 锅中加入适量油，炒香虾仁、肉片、鱼皮、鲍鱼片，加入豆芽、金针菇、虫草花，炒匀。

4. 加入盐、鸡精，倒入锅中的阳春面，翻炒均匀。

5. 装盘，撒上香菜即可。

注：配料和调料可以根据个人口味自由调整。