主要就是方便为主吧,以下都是多年实践的经验,不一定完全都是做好的,也有半成品系列,总之绝对很方便,适合储存,而且每次烹饪不会让你超过二十分钟。
1.红烧肉,东坡肉系列肉制品。烧好了冷冻,也可以用真空袋保存,很划算,一菜多吃,吃腻了红烧肉就可以拿红烧肉炖白菜,炖豆角干,炖土豆,炖豆泡,炖各种。
2.茄汁青鱼,标准罐头,口味绝佳,简直喜欢到不行。冷冻冷藏都行。
3.果酱,这玩意可以说好久不坏了吧。做法也简单,主要是有生活情趣,没事拿点面包,一片生菜再来一点点喜欢的肉类或者水果,就可以小资一下啦。
4.饺子,馄饨,速冻主食。真的不能更万能了,做点喜欢的馅,随时煮一点真的太好吃了,口味几乎没变化的。
5.肉酱,网上可以搜搜教程,制作简单而且很容易做好,做好随时吃,罐装好了可以放好久,也可以冻上。
6.咖喱块,鲍汁。买上一大堆咖喱块,吃时候就拜两块炖鸡肉炖土豆炖牛肉炖猪肉炖一切!!!反正都特方便,热熟就能吃。鲍汁更可怕,直接捞饭都行,搭什么奇葩菜都能吃下去。
7.龙利鱼鱼排,自制调味肉制品,成品牛扒。龙利鱼没有其他诡异的味道,也一点都不像鱼。超市就有卖,随便怎么吃反正熟了都好吃,油炸,蒸煮,跟番茄一起煮熟做汤都不用十分钟,巨快无比。其他调味肉制品也很好做,比如自己腌个奥尔良鸡排冻上,吃时候煎一下。那叫一个快,三分钟都不要!绝对比人流快。
8.鸡汤,排骨汤,绿豆汤,红豆汤,不要加含水太多的蔬菜的汤都可以,以此类推什么腌笃鲜啊,都可以冻的。肉汤热好了下汤面,可以说绝对方便了。至于冻绿豆汤,化开就是为了解暑的,想热透也成,不过没有冰的爽。
9.玉米,冻好了,拿出煮来吃,又快又好吃。玉米粒熟豌豆冻有冻好的成品,吃时候随便一热,完美。
10.酱牛肉,酱大骨系列。饭店都是这么搞的。与红烧肉同理,随便炖菜,合适花样任君挑选。
11.北极虾,就那么冻着吧,反正人家本来就是冻着的,吃时候直接吃就好了,还挺好吃的。
12.腌海鲜,腌螃蟹,腌花螺,稍微有点难度,不过腌制好了也可以放好一阵子。
13.四川泡菜,买个泡菜坛子就开始泡菜,泡好大概需要一个星期多些,捞出来就吃,哈哈哈哈。
14.即时海参,即食燕窝,即食紫菜汤。煮熟就能吃了,沾沾酱油,不过多泡两天还是有好处的,去腥。燕窝更省心,开盖就好。至于即食紫菜汤嘛,倒热水,然后耐心等个十五秒。
15.南北奇货,山珍菌菇,干的需要提前泡下才能吃。鲜的蘑菇煮熟了冻上(就相当于罐头)吃的时候扔锅里随便炒下炖下。确实是耐储存而且不会坏掉。比那些保持期都久。耐久之王。
16.强行安利冻葡萄冻荔枝冻草莓冻黄桃冻香蕉。谁吃谁知道。解冻就是可爱罐头,不解冻就是萌萌冰点,爽!同理,家里备点雪糕冰淇淋还是很有必要的,耐储存,不爱坏,而且,消暑。
最后,各位,夏日愉快,胃口大开( •̀∀•́ )
……………………『注意事项』……………………
1.菜一定要分小份收起来吃时候取其中一份,一大份菜反复化冻的菜都被微生物污染了!小心吃坏!
2.食品还是新鲜的好!!!不要强行堆太多储备粮,有一点就好!合理膳食!请食用新鲜食物!
3.发酵食物一定要反复确认杀菌,不要被诡异的微生物污染了!!!会吃坏肚子的!!
4.食物保存真空,杀菌做好了都可以防腐!
5.有很多快手菜很容易的,而且新鲜健康,比如什么微波鸡翅啊,微波虾,有空可以尝试!!