煮完的菜 啥时候放冰箱（晚上煮的菜放第二天需要放冰箱吗）

 两小时内放冰箱。为了储存安全，剩菜要在两个小时内放进冰箱冷藏或冷冻。确保食物完好密封。如果用食品级塑料袋盛放，要将里面的空气尽量挤出，这样不仅节省冰箱空间，也能省电。不同的食物应该分开盛放和保存，以免串味和交叉污染。

剩菜要放在浅底容器中，容器深度不超过5厘米，以便食物快速、均匀地散热。容器如果太大或太深，就需要更长时间制冷和解冻。