腌10斤肉多少盐(正宗腌制10斤咸鱼放多少盐)

腌10斤肉多少盐(正宗腌制10斤咸鱼放多少盐)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 03:29:48

腌10斤肉多少盐

腌制咸肉一斤肉放15克盐,十斤肉150克盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照两头轻、中间重的用量原则,每百斤鲜肉用9公斤盐,而且一定要分三次加才行。

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