素茄子的做法简单好吃（好吃的茄子的做法大全家常）

食材用料

茄子2根，青椒2个，大蒜1个，盐，生抽

做法步骤：

1/3 茄子切条，我的方法是：茄子去掉柄，切成3段之后横截面切三片再切条。 青椒斜切圈。蒜切蒜末。

2/3 无水无油锅烧热了下茄子条，不断翻炒软了就盛出来。

3/3 锅里油热了爆香蒜蓉，下青椒炒香了之后下切条不断翻炒，加盐生抽，出锅