主料:白菜帮5片
辅料:生抽1大匙,糖1大匙,白醋1.5大匙,盐少许,水淀粉适量,蒜末适量,红辣椒适量
做法:
1.白菜帮洗净
2.横切成6-7厘米左右的段,再竖切成粗丝
3.红辣椒剪成丝,葱姜切碎
4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末,再加小半碗水调和成汁备用
5.热锅凉油,下葱姜和辣椒丝炒香
6.下白菜丝翻炒
7.炒至白菜出水,微变软
8.加入调好的味汁
9.大火快炒,至汤汁浓稠,出酸味蒜味时就可以出锅了
主料:白菜帮5片
辅料:生抽1大匙,糖1大匙,白醋1.5大匙,盐少许,水淀粉适量,蒜末适量,红辣椒适量
做法:
1.白菜帮洗净
2.横切成6-7厘米左右的段,再竖切成粗丝
3.红辣椒剪成丝,葱姜切碎
4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末,再加小半碗水调和成汁备用
5.热锅凉油,下葱姜和辣椒丝炒香
6.下白菜丝翻炒
7.炒至白菜出水,微变软
8.加入调好的味汁
9.大火快炒,至汤汁浓稠,出酸味蒜味时就可以出锅了
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