第一卤肉本身缺少水份;第二卤肉本身缺少油脂。 关于第一点,一般是火候没控制好造成的。 在卤肉的时候,尤其是不含油脂或者油脂含量低的菜品,如排骨,牛肉,鸡肉等。 在卤制这类菜品的时候,如果火力大了,食材脱水太多,卤出的肉就会发干、发柴。
第一卤肉本身缺少水份;第二卤肉本身缺少油脂。 关于第一点,一般是火候没控制好造成的。 在卤肉的时候,尤其是不含油脂或者油脂含量低的菜品,如排骨,牛肉,鸡肉等。 在卤制这类菜品的时候,如果火力大了,食材脱水太多,卤出的肉就会发干、发柴。
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在设置里面,搜索互动屏保,关掉就好了。或者那个来源,调整一下...
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