炒青蟹的家常做法（爆炒青蟹的正宗做法）

青蟹 5只

、 糖 、 蚝油 、 料酒 、 葱姜蒜辣椒

烹饪步骤

步骤1/6

蟹冼净，切好，切面拍上淀粉

步骤2/6

油热下姜，葱，蒜，辣椒

步骤3/6

下青蟹

步骤4/6

炒变色，放蟹壳，加入料酒、糖、酱油，蚝油

步骤5/6

加水烧5分钟

放入葱花，装盘