没有低筋粉空气炸锅怎么做蛋糕（空气炸锅做蛋糕没有蛋粉怎么做）

可以用普通的中筋面粉代替低筋粉，用料：鸡蛋 2个，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 两勺，面粉 半碗。

做法步骤：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水，充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。

2.加入面粉混合至无颗粒，蛋清不加糖直接中速打发，加第一勺糖，打好蛋白之后就可以预热空气炸锅了，120℃，5分钟。

3.蛋白霜分三次加入蛋黄糊，前两次是加到蛋黄糊碗里，z字形混合均匀，最后一次，蛋黄糊倒入蛋白霜中，能够更好的混合均匀。

4.混合好的蛋糕糊从十五厘米高处倒入模具或其他类似容器中，一百六十度先烤三十分钟。