最适合油炸的是棕榈油,颜色金黄,耐炸。其他油吨差不多。调和油一般都是用棕榈油调和其他油品。比如说大豆调和油,就是豆油和棕榈油调和。但是花生调和油一般是大豆油和花生油调和,菜籽调和油一般是用大豆油和菜籽油调和。大概的规则就是标注的名称油加进比他便宜一点的油,而且又能保持标注名称油的固有味道。你干脆买棕榈油来油炸得了
最适合油炸的是棕榈油,颜色金黄,耐炸。其他油吨差不多。调和油一般都是用棕榈油调和其他油品。比如说大豆调和油,就是豆油和棕榈油调和。但是花生调和油一般是大豆油和花生油调和,菜籽调和油一般是用大豆油和菜籽油调和。大概的规则就是标注的名称油加进比他便宜一点的油,而且又能保持标注名称油的固有味道。你干脆买棕榈油来油炸得了
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