馍皮的做法（卷馍的馍皮做法）

用料

面粉 300克

盐 2克

清水 100克

蒸锅 一个

油 一点点（刷蒸笼）可有可无

春卷 水洛馍皮的做法步骤

步骤 1

面粉 盐倒入容器 一边加清水一边和面 揉成面团（不用太光滑）容器里面粉都揉干净 醒面10分钟左右

步骤 2

醒好面继续揉 记住要利用巧劲 揉面时间越长越好 中间利用空余时间锅中加水 蒸笼放进去 开始烧水

步骤 3

把面团搓成长条 大概直径3厘米 切成长宽3厘米左右剂子 （主要根据蒸锅大小而定）

步骤 4

刀口在上撒干面粉在上面 按平 擀成薄片 差不多锅上热气 刷层薄油 把面片放进去一张盖锅大火蒸3分钟 再直接放上去一张 再蒸3分钟

步骤 5

最后一张放进去 蒸5—10分钟关火 别开盖闷2分钟 开锅趁热把面皮一整张揭开就可以了 包上自己喜欢吃的菜