1、枇杷冰糖在腌制的时候要准备枇杷5六个,冰糖适量,枸杞一小,把雪梨一个,把准备好的雪梨洗净后削掉果皮,再把它的果肉切成滚刀块,准备好的枇杷也要洗净去掉果皮,再把它从中间切开,挖掉中间的果核。
2、把处理好的雪梨和枇杷一起放到干净的砂锅中,加入准备好的冰糖,再放入洗干净的枸杞,放入适量清水,盖好锅盖用大火煮开,然后再用小火慢慢熬,熬到锅中的汤汁变得浓稠,雪梨和枇杷全部变软以后才能关火,等它降温以后取出可以放在玻璃瓶中密封保存,想吃时可以随时取出食用。
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