苦瓜卤面的做法（苦瓜打卤的做法）

做法：

食材：苦瓜1根，鸡蛋1个，面饼1张，冬瓜1截，食油适量，蒜蓉酱适量，鸡精适量，食盐适量。

方法以及步骤：

1、首先把食材准备好：苦瓜挖去瓤，然后切成片;准备1个鸡蛋备用;

2、把面饼煮水，煮熟打散，捞出备用。

3、把锅里的水倒掉，然后重新加热，放入食油，先把鸡蛋煎好，捞出备用。

4、然后继续加油，加入适量蒜蓉酱，把苦瓜和冬瓜片放入翻炒。

5、将它们炒至5分熟以后，加入一碗水继续煮。

6、接着把鸡蛋和面都倒入;加入适量的鸡精、盐;翻炒均匀即成。