干面条怎么做才不粘到一起（干的宽面条怎么煮不会粘一起）

1，在煮面条的时候加入食用盐。在煮面条的时候,大家其实可以加入一些食用盐进去,面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐,搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面,煮出来的面条不会出现粘连,为什么加入食用盐就可以让面条不粘连呢,这是因为加入食用盐以后,会在水里面形成电解质,可以很好的避免面条粘连在一起,也不会让面条粘锅,大家在清水里面加入食用盐以后,其实也还可以用筷子搅动一下面条,搅动面条可以让面条分散得更开。

2.

面条过凉水。在煮面条的时候,大家注意煮面条的时间不要太长,要想让煮出来的面条不粘连,特别有劲道,在煮好了面条以后,还必须要把面条立即过凉水,在凉水里面浸泡一会儿,面条过凉水主要就是为了确保面条的劲道,会让面条的口感更加好一些。不过面条放在凉水当中浸泡的时间也不宜过长,否则会让面条冷却,大概几十秒就可以捞出来装在碗里。